O que significa Doença Celíaca
Doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado de pessoas com predisposição genética, caracterizando-se pela intolerância permanente ao glúten.
A doença celíaca geralmente surge na infância, entre o 1º e o 3º ano de vida, embora possa se manifestar em adultos. A única forma de tratamento é uma dieta isenta de glúten que deve ser seguida por toda a vida.
A palavra 'celíaca' vem do grego koiliakós, que quer dizer 'abdômen' ou 'referente aos intestinos'.
O glúten é uma proteína presente no trigo, aveia, centeio e cevada, que dá à massa de farinha suas propriedades de cozedura desejadas.
Indivíduos portadores de doença celíaca, ao ingerirem glúten, provocam uma reação imunológica que ataca o próprio intestino delgado, provocando lesões na sua mucosa que reduzem a capacidade de absorção dos nutrientes.
Os sintomas mais observados na doença celíaca são:
- Diarréia crônica;
- Desnutrição com déficit do crescimento;
- Anemia ferropriva não curável;
- Emagrecimento;
- Falta de apetite;
- Distensão abdominal;
- Vômitos;
- Dor abdominal;
- Apatia;
- Irritabilidade;
- Baixo ganho de peso e estatura;
- Prisão de ventre;
- Manchas e alteração do esmalte dos dentes.
A doença celíaca também pode ser assintomática. Se não for tratada, podem surgir complicações como câncer do intestino, osteoporose, abortos de repetição e esterilidade. O único tratamento possível para a doença celíaca é a dieta sem glúten.
Fonte: Significados
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